Как легко отказаться от сладкого? Советы для хорошей фигуры- Обзор +Видео

Основной враг нашей стройности и здоровья – это неправильное питание, чаще всего это сладкое, мучное и жирное. Причем употребляемое в неограниченных количествах. Это кондитерские изделия, шоколад, сладости, пирожные, торты, а так же напитки с большим количеством сахара (и это не только чай и кофе, но еще и садкие газировки). Большое количество сахара в рационе не дает нам прийти к идеальному весу, даже, если мы часами упахиваемся в тренажерных залах несколько раз в неделю.

Как же перестать есть сладкое в большом количестве? Можно ли это сделать легко? На что заменить такие приятные сладкие перекусы?

Жизнь без сладких десертов и перекусов

Ответы на эти и другие вопросы вы найдете в статье. Я собрал большое количество эффективных советов и рекомендаций от профессиональных диетологов и тех, кто уже успел победить эту зависимость. При этом нет никакой необходимости отказываться полностью от сладкого, что-то из вкусного можно оставить в своем рационе без зазрения совести.

Большинство людей не могут представить своей  жизни без сладких десертов и перекусов. Даже серьезные заболевания, типа диабета, не всегда могут заставить отказаться от вредных, но таких приятных сладостей. Правда диабетики, ради справедливости стоит отметить, едят его только в ситуации жизненной необходимости (при понижении гликемического индекса) и крайне редко это делают в целях себя побаловать, при этом строго следят за дозой сахара, чтобы не допустить повышения его уровня в крови.

А вот обычные люди редко, когда по доброй воле откажутся от сладкого, тем более что вокруг столько соблазнов. Да, и не считают нужным отказываться, даже не подозревая, сколько они сахара употребляют ежедневно, и не задумываются о том, насколько это может быть опасно для здоровья.

Мы с детства привыкли воспринимать сладкое как награду, во взрослом возрасте оно стало синонимом удовольствий, которые так легко получить. Еще одной причиной зависимости от сладкого становится переедание – чем больше мы едим, тем больше становиться наш желудок, тем большего нам хочется съесть.

Чем опасен переизбыток сахара в организме?

• Приводит к лишнему весу и портит фигуру. Очевидно, но факт. Об этом мало кто задумывается, когда отправляет в рот очередной кусок торта или стакан с газировкой. Сладкие продукты (особенно выпечка) весьма калорийны. Один кусок торта с кремом может содержать дневную норму калорий. Еще одна опасность сладких углеводов в том, что они относятся к категории быстрых углеводов и легко усваиваются организмом, довольно быстро образуя лишние складки на боках, животе и других местах. Когда в организм попадают продукты с большим количеством простых углеводов, то возникает резкий скачок сахара в крови, что выдает сигнал опасности для нашего мозга, который приказывает поджелудочной железе выработать инсулин для того, чтобы избавиться от излишка сахара. А избавиться организм от избытка сахара может только одним способом – прервать его в жир. В короткие сроки в организме происходит повышение и падение уровня сахара, превращающегося в жир, который останется с вами надолго.

• Вызывает кариес и разрушение зубов. Про то, что сладкое вредно для зубов, мы слышим с детства, но мало кто действительно задумывается о том, в чем именно заключается этот вред. Наверное, поэтому никто в серьез не думает о том, чтобы снизить количество поступающего в организм сахара. Сахар (в том числе и в составе продуктов), как и любая другая пища, требует времени, чтобы перевариться и усвоиться. Для этого процесса нам требуются витамины группы В и кальций в достаточном количестве. Эти ресурсы, при их недостатке в пище, организм берет из запасов зубной ткани. Именно по этому зубы постепенно начинают разрушаться. Если употреблять слишком большое количество сахара, то зубная ткань просто физически не будет успевать восстанавливаться. Кроме того, между чистками зубов на их поверхности образовываются бактерии, которые прекрасно себя чувствуют и размножаются в сладкой среде. А это приводит уже к внешнему повреждению эмали.
• Ухудшает состояние кожи. Сладкая среда способствует размножению бактерий не только на эмали зубов, но и в желудочно-кишечном тракте, что приводит к появлению высыпаний на коже лица, спины и тела.

• Приводит к бесплодию. Употребление большого количества сладкого приводит к снижению выработки половых гормонов – тестостерона и эстрогена. Происходит это через работу печени, которая снижает производство гормонов отвечающих за выработку белка SHBG. Это белок контролирует баланс эстрогена и тестостерона в крови, неправильный баланс этих гормонов способе привести к бесплодию.
• Вызывает рак кишечника. Американскими учеными установлено, что пристрастие к сладкому может приводить к возникновению рака. Это связано все с тем же гормоном инсулином, который вырабатывается в больших количествах, что может привести к возникновению злокачественных опухолей в кишечнике.
• Негативно влияет на мозговую активность и снижает умственные способности. В ходе научных экспериментов выявлено, что исключение из рациона сахара у школьников повышает успеваемость на 1 балл по пятибалльной системе. Кроме того, в том же эксперименте после отказа от сахара умственно отсталые дети через какое-то время в 50% случаях признавались здоровыми.
• Сокращает продолжительность жизни. По данным немецких ученых чрезмерное употребление сахара сокращает жизнь людей приблизительно на 25%, то есть на 15 лет. Эти данные так же были подтверждены и американскими учеными.
• Приводит к возникновению аллергических реакций. Тут дело скорее не в самом сахаре, а в искусственных подсластителях, красителях и ароматизаторах, которые добавляют в сладости для придания эстетического вида.

Несколько полезных рекомендаций

Надеюсь, что теперь сомнений в том, что сладкое вредно уже не осталось. А значит, пора подумать о том, как легко избавиться от этой привычки. Вот несколько рекомендаций, которые могут помочь:

• Найдите мотивацию. Ответьте на вопрос, для чего вам стоит отказаться от сладкого, что это даст именно для вас. Выгодные последствия отказа перечислены выше. Вы хотите быть в форме? Вы хотите иметь красивые зубы? Вы хотите иметь привлекательную фигуру? Вы хотите жить долго и быть здоровыми до старости? Выберите свою причину. Если не можете найти весомую причину, то обратитесь к примерам, которые легко можно найти в интернете. Кстати, кого-то могут мотивировать примеры людей, которые добились успеха, а кого-то, наоборот, люди с последствиями переедания, которыми они никогда бы не хотели стать. А что мотивирует вас? Можете начинать утро с мотивирующей статьи или ролика на выбранную тему.

• Не стоит полностью отказываться от сладкого. Резкий и полный отказ от сладкого способен негативно отреагировать, что безусловно приведет к срывам. Отказывайтесь от сладкого постепенно уменьшая порции. Не нужно ставить себе цель полностью отказаться от употребления сахара за один день. Это просто нереально. Начините с отказа от определенных продуктов или с уменьшения порций сладкого. И постепенно уменьшайте его присутствие в вашем рационе, заменяя его на полезные (хотя бы менее вредные) сладости.

Приблизительная схема отказа от сладкого и мучного

Первая неделя – исключите из рациона сладкие напитки (в том числе сладкую газировку, пакетированные и свежевыжатые соки), уменьшите количество ложек сахара в чай или кофе, по возможности замените сахар на мед или перейдите на травяные чаи.

Вторая неделя – освободитесь от домашних запасов сладкого и мучного, перестаньте сами покупать или готовить дома, пересмотрите свои привычки питания. Уберите из поля вашего зрения, все, что относиться к запрещенной категории продуктов. Попробуйте заменить вредные сладости на более полезные альтернативы, но помните о предельной норме потребления.

Третья неделя – научитесь видеть в продуктах питания «скрытый» сахар. Сахар входит в достаточно большое количество продуктов, иногда мы даже не подозреваем об этом до тех пор, пока не прочитаем внимательно состав на этикетке. Это кетчупы, соусы, мюсли, сухие завтраки, йогурты с наполнителями и так далее. Помните о том, что сахар в составе продуктов может маскироваться под разными синонимами, например, фруктоза, глюкозный сироп, мальтолексин, сукроза, глюкоза, сироп агавы, мед и так далее.

• Перейдите на сбалансированное, правильное дробное питание. Ешьте мало, но часто. Приемы пищи должны быть каждые пару часов, чем чаще вы будете есть, тем лучше для вашего организма. Слишком длительные перерывы в приемах пищи часто подталкивают к перееданию, как следствие набору лишнего веса. Естественно, при дробном питании основную основу должна составлять правильная еда (сложные углеводы, белки, овощи и фрукты и вода). Так вы сможете поддерживать уровень инсулина в норме в течение всего дня, и не будете чувствовать голода.

• Не покупайте вредных продуктов домой. Когда в прямом доступе у вас есть запрещенные продукты, то и бороться с желанием их съесть становиться сложнее, вы рано или поздно сорветесь. Если же вы вдруг резко захотите чего-то сладкого, то вам необходимо будет собраться пойти в магазин, выбрать, а его куча дополнительных действий, которые не всегда захочется делать, следовательно, вероятность того, что вы съедите что-то вредное, существенно снижается.
• Включайте в любой прием пиши полезный белок. Недостаток белка провоцирует повышение аппетита, что приводит к тому, что хочется съесть что-то дополнительно, чаще всего сладкое. Включайте в каждый прием пищи 25-30 грамм белка (лучше если он будет животного происхождения). В растительных белках недостаточно необходимых аминокислот, чтобы поддерживать баланс полезных элементов в организме. Это может быть мясо, курица, рыба, молоко, яйца, творог, кефир и так далее.

• Все сладкое под строгим запретом после 15.00. Если появляется желание что-то съесть сладкое, то делайте это до трех часов дня. Приучите себя, что вредное есть можно только с утра, это существенно сократить количество вечерних срывов, так как вы будете понимать, что сегодня вы норму уже съели. С утра сладкое даст вам необходимый заряд энергии, и все калории вы точно потратите до вечера. Все, что вы съедите после обеда, останется с вами в виде жира на боках и животе, или, где там он у вас обычно откладывается.
• Найдите свое увлечение или хобби. Найдите такое дело, которое будет вас отвлекать от мыслей о еде и сладком. Это может быть любое занятие – прогулки на свежем воздухе, встречи с друзьями, спорт, чтение книг, рисование, фотография и так далее. Главное, чтобы выбранное дела вас действительно увлекало и занимало ваши мысли. Придумайте себе заранее план поведения на случай, если вдруг вам захочется сладкого – это может быть несколько вариантов, которые вы используете по ситуации.
• Думайте о том, сколько средств вам может сэкономить новый режим питания. Можно даже откладывать суммы, которые вы удержались и не потратили на сладкое. Или, наоборот, если не можете отказаться от сладкого, то замените дешевые десерты дорогостоящими, тогда вы не сможете съесть много, но при этом будете наслаждаться каждым кусочком и осознанно выбирать.
• Избавьтесь от всевозможных ритуалов, которые связаны с поглощением сладкого – посиделок с коллегами, посещения буфетов и кафе, покупки чего-то к чаю, утреннего кофе с сладкими десертом. Замените любую покупку и употребление сладостей чем-то совершенно с ними не связанным, откажитесь от привычки награждать себя вкусностями за достижения и выполнения задач.

Чем заменить сладости?

Мы уже выяснили, что есть сладкое вредно. Но спешу вас обрадовать, что все не так страшно. Существуют и полезные сладости, в которых содержаться не только вредные и пустые калории, но и полезные микроэлементы и витамины.

Вот этот заветный список:

• Мед. В состав натурального пчелиного меда входят фруктов, фруктовые кислоты, эфирные масла, аминокислоты и другие микроэлементы, а также витамины группы В, С, РР, Е и К, кальций, железо, сера, магий и так далее. Выбирайте натуральный мед, но помните, что стоит ограничиться 2 столовыми ложками в день, иначе последствия будут такими же как и при употреблении обычного сахара.

• Горький шоколад. При выборе темного шоколада обращайте внимание на состав – какао в нем должно быть не менее 70%, чем больше, тем лучше. Шоколад является источником серотонина, который отвечает за наше настроение. В нем содержится большое количество кальция, натрия, железа, калия, витаминов А, С и Е. В день допускается съедать не более 30 грамм, это четверть обычной плитки. Если в вашей жизни физических нагрузок мало, то стоит ограничиться 10- 15 граммами.

• Фрукты, ягоды, орехи и сухофрукты. Со свежими ягодами и фруктами все более менее понятно, но с сухофруктами стоит быть осторожнее, так как они намного калорийнее свежих аналогов, да и полезной клетчатки содержат меньше. Поэтому не стоит ими злоупотреблять – предельная норма 30 грамм в день.
• Зефир, пастила и мармелад. В мармеладе присутствует большое количество пектина – растворимой клетчатки, которая способна выводить из организма токсины и шлаки. Кроме того, мармелад способствует улучшению работы желудка и снижает уровень плохого холестерина в крови. Главное, на что стоит обратить внимание при выборе мармелада – наличие пектиновых соединений. Зефир готовиться их яблок, сахара и белка яйца, поэтому считается одной из самых диетических сладостей. Для всех выше перечисленных сладостей норма употребления в день – не более 30 грамм.

Как видите, избавиться от сладкой зависимости не так сложно, как может показаться на первый взгляд. Поделитесь, что вам помогло отказаться от сладкого в комментариях