В каждой российской семье на еду уходит немалая часть бюджета. Рано или поздно люди, ведущие семейный бюджет или отслеживающие свои расходы, начинают задумываться о том, как оптимизировать эти траты.
Если верить статистике, то в России семьи тратят на еду до 30% своего дохода, а, например, в США эта цифра всего лишь около 7%, в Швейцарии и Канаде около 9%.
В этой статье я собрал проверенные способы экономии на продуктах питания, которые помогут сократить траты на покупку продуктов питания на 5-10%, а, возможно, подтолкнут вас на какие-то новые идеи.
Свод правил и советов
Сильно экстремальных способов, вроде есть простроченные или самые дешевые продуты питания, в рекомендациях вы не найдете. Все советы будут практичными и применимыми в любой российской семье – питаться полноценно и рационально можно и при небольшом бюджете.
Вот мои правила, которые позволяют экономить на продуктах питания существенные суммы ежемесячно:
-
Правило пустого холодильника – пока в холодильнике есть еда, в магазин не ходим, в идеале свести покупки продуктов к одному дню в неделю. Не хочешь то, что есть в холодильнике, значит, ты не слишком голоден. А сокращение походов в магазин однозначно убережет от спонтанных покупок. Просто зайти в магазин вечером за хлебом может обойтись вам в круглую сумму, так как к хлебу обязательно прибавиться булочка к чаю, колбаса, сок или кола.
- Составляю меню на следующую неделю, исходя из этого, иду за покупками с готовым списком того, что нужно прикупить – так не покупается ничего лишнего, да и продукты не успевают портиться, если соблюдать правило пустого холодильника,
- Покупки в магазинах ограничиваю одним пакетом, который могу унести в руках, в этом случае отлично помогает корзинка вместо тележки, сразу чувствуете, сколько будут весить покупки, которые понесете домой, да и, как показывает практика, в такую корзинку помещается покупок на сумму в пределах 1000-1500 рублей,
- Открываем и активно употребляем стратегические запасы на зиму в виде соленья, варенья, мороженых продуктов, круп, купленных по акциям и так далее,
- Первостепенно есть скоропортящиеся продукты – овощи, сыры, кисломолочную и молочную продукцию,
- Готовим большие порции еды и частично замораживаем, так вы экономите время на готовке и имеете разнообразное питание, конечно, если приготовите несколько блюд, которые можно потом поочередно размораживать,
-
Храним хлеб в холодильнике, так он легко доживает до следующей закупки еды,
- Запасы в виде круп, заморозки, консервированных продуктов пополняем раз в месяц (про объем одного пакета на человека не забываем).
- При закупках выбирать продукты малоизвестных марок, без красивой упаковки или на развес, так вы не будете переплачивать за бренд и рекламу продукта, а качество получите аналогичное. Отдельно стоит обратить внимание на содержание неудобных нижних полок, там, как правило, прячутся качественные и дешевые продукты.
- Проанализируйте ассортимент ближайших магазинов, изучите цены на продукты, которые вы постоянно покупаете, и определите где и что выгоднее покупать. По всему городу, наверное, нет смысла анализировать, ведь вы не поедете на другой конец города за пакетом молока на 10 рублей дешевле. Хотя, если вы знаете магазины, где продукты существенно дешевле, и едете случайно в тот район города, то найдите время для закупки. Хорошо ориентироваться в ценах и акциях на товары помогают специальные мобильные приложения.
-
Научитесь готовить самостоятельно, так вы сможете отказаться от полуфабрикатов и готовых блюд, тем самым существенно сэкономите деньги, и уж точно будете уверены в том, что именно вы едите. Только переход на домашнюю еду, и покупку продуктов в соответствии с недельным меню сократит ваши траты на 15-20%
- Откажитесь от вкусных, но вредных продуктов типа фаст-фуда, чипсов, магазинного печенья и конфет.
- Замороженные продукты оказываются дороже, чем свежие, которые можно самостоятельно заморозить дома в обычной морозилке. Так же как и продукты в нарезке стоят дороже, чем одним куском, к тому же они быстрее портятся.
- Покупные соки можно заменить домашними компотами – и дешевле и полезнее.
- Приготовление супа обходиться дешевле, чем приготовление вторых блюд, да и хватает его на существенно более длительный срок, так можно и время на готовку сэкономить.
- Откажитесь от привычки заедать проблемы. Мы довольно часто используем походы по магазинам и еду, как средство дл снятия стресса или улучшения настроения. Куда эффективнее для этих целей использоваться другие способы – пойти погулять, поговорить с подругой по телефону, заняться йогой и так далее.
-
Балуйте себя. Экономить нужно разумно, при этом не забывать о маленьких радостях жизни. Поэтому сэкономленные средства вы можете потратить по своему усмотрению, хоть заказать пиццу домой в конце месяца, если, конечно захотите.
Итоги
Как видите, можно экономить на продуктах питания, при этом не сидеть на одной гречке или макаронах. Советы вполне простые, но при этом рабочие. Самое сложное – начать их встраивать в свою жизнь. Поэтому заранее придумайте себе стимул для тотальной экономии – решите, куда вы потратите сэкономленные за месяц деньги. Получив долгожданный приз, вы точно втянитесь в эту увлекательную игру по экономии.
Если у вас есть свои секреты, которые помогают экономить деньги на покупках еды, то делитесь ими в комментариях.
