Как выбрать сушилку для овощей и фруктов
Чтобы круглый год иметь возможность есть свои любимые овощи и фрукты, ягоды придумали дегидраторы. Это такие устройства, которые выводят из нужных нам продуктов излишнюю влагу, это делается с помощью тепловой обработки. С помощью такой заготовки можно хранить овощи и фрукты, ягоды и сохранять витамины и минералы. То есть этот способ более полезный, чем заморозка или консервирование.
Сейчас в магазинах есть большой выбор электросушилок для фруктов и овощей, поэтому покупателю бывает сложно сделать выбор. Важно знать на какие именно технические характеристики и параметры нужно обратить внимание при выборе прибора.
Какие бывают электросушилки
Бытовые электросушилки могут различаться по типу нагрева. Они бывают конвективные, это наиболее распространенный вид дегидраторов. Принцип работы заключается в том, что из фруктов или овощей высвобождается влага под воздействием на продукт потока горячего воздуха из нагревательного элемента с вентилятором.
Также есть электросушилки инфракрасные. Здесь они работают по принципу солнечных лучей, то есть нагревают сам продукт, и сохраняется его свойства и цвет. Также есть небольшие и компактные электросушилки, которые называются скатерти-сушилки.
Следующий параметр, по которому различаются электросушилки это расположение лотков. Они могут располагаться вертикально, то есть поддоны располагаются друг на друге. Тепло может подаваться как сверху, так и снизу. Когда тепло подается сверху, то такая конструкция более надежная и долговечная, за ней проще ухаживать но у неё обрабатывается меньший объем продуктов. При втором варианте, когда тепло подается снизу можно поставить больше уровней с фруктами и овощами, то есть производительность выше.
Также есть горизонтальное расположение лотков. Это значит, что лотки имеют выдвижной тип, как противни. Каждый такой лоток можно открыть, он не зависит от других. В таких моделях нагреватель стоит на задней стенке. Обычно на аппараты с горизонтальным расположением лотков берут те, кто профессионально занимается сушкой продуктов.
Электросушилки также различаются по мощности. Это характеристика связана с вместимостью. Это мало влияет на качество и скорость сушки. Чем больше мощность аппарата, тем большее количество продуктов можно обработать за один раз. Пользователям можно порекомендовать электросушилки с потреблением от 250 до 1000 вт, лучше остановиться на 500вт.
Электросушилки различаются по наличию терморегулятора. Для того чтобы фрукты, овощи и ягоды при сушке и нагреве сохранили свои витамины и полезные свойства, температура должна быть естественной. Для эффективных моделей температура должна быть от 30 до 75 градусов, для инфракрасных приборов температура от 40 градусов до 60. По нижнему пределу работают с травами и зеленью, а ближе к верхнему уровню температуры — это для грибов, овощей и фруктов.
Рассмотрим несколько электросушилок для овощей и фруктов, которые пользуются наибольшей популярностью.
Обзор
Дачник-4
Одна из лучших инфракрасных сушилок для овощей из фруктов с высоким рейтингом. Стоимость этого прибора примерно 8.000 рублей, имеет хорошую мощность. Пользователи хвалят, что она отлично справляется с сушкой овощей, фруктов, грибов, ягод и других продуктов. Многие пользователи отмечают одно из основных преимуществ этой сушилки, это большие размеры.
Устройство имеет пять противней, они имеют сетчатые вид, один из них съёмный, а 4 просто выдвижные. В эту электросушилку можно вместить до 60 или 70 кг продуктов. Поэтому вы быстро справитесь с сушкой собранного урожая, и качество будет на высоте. Также электросушилка позволяет приготовить ряженку, потушить макароны. Пользователи хвалят это устройство и пользуются им активно.
К основным преимуществам электросушилки относятся большой объём и мощность, наличие пяти противней, хорошее качество комплектующих. Всё-таки основная цель этого устройства это сушка овощей и фруктов, и для других функций лучше использовать специальные для этого приборы.
Катрина самобранка 5050
Внешне эта сушилка выглядит как обычный коврик с яркой раскраской. Его можно свернуть в рулон, который будет в диаметре 10 см. Это инфракрасная сушилка, и она излучает волны, которые безопасны для человека. Эта электросушилка позволит быстро превратить ягоды, фрукты и овощи в сушёные. Сушка происходит при температуре 40 градусов, и продукты не пригорают. Одним из главных плюсов пользователи называют бесшумную работу электросушилки. Нет вентиляторов, которые шумят. Такую электросушилку можно использовать даже для высушивания обуви и одежды. Модель является экономной и безопасной. Цена данной электросушилки всего 850 руб.
Пользователи к основным плюсам относят компактный размер электросушилки, низкую стоимость, простой красивый дизайн, многофункциональность и бесшумная работа. Также такая электросушилка не нагревает воздух рядом, это безопасно. К минусам можно отнести только малый объём, однако кому-то и этого достаточно.
Спектр-прибор Ветерок
Этот прибор отечественного производства, представляет собой конвективный электросушитель для продуктов. Этот прибор является наиболее популярным, его используют многие владельцы дач и садов. С ним можно быстро и просто приготовить продукты для зимы, которые не получилось заморозить или засолить. Также после сушки продукты будут занимать меньше места, их легко хранить.
Данная модель электросушилки будет стоить чуть больше 2000 рублей, это бюджетный вариант. Внешне электросушилка имеет простой дизайн, имеет ряд положительных качеств. Максимальная нагрузка 5 кг, есть 5 прозрачных поддонов из пластика. В инструкции есть рекомендации, как лучше выбрать параметры сушки на верхней крышке для овощей, фруктов и ягод, грибов.
Температуру можно регулировать с помощью поворотного переключателя, нижнее значение 55 градусов, максимальной 75 градусов. Примерная мощность потребления 500 Вт.
Ротор сш-002
Это достаточно простая, но удобная и недорогая электросушилка Российского производства. Пользователи используют её для заготовки овощей и фруктов, ягод и грибов, и даже некоторые заготавливают с её помощью рыбу и мясо. Цена этого устройства примерно 1720 руб.
Электросушилка сделана из термостойкого пластика, есть 5 поддонов и решеток, верхняя крышка. На крышке есть рекомендации, для какого продукта какое лучше выбрать время и температуру для оптимального приготовления.
Принцип работы данной электросушилки конвективный. У устройства есть трубчатый нагреватель и блок вентилятора, который нагнетает поток горячего воздуха и происходит дегидратация продуктов. Температуру можно регулировать механическим переключателем от 30 до 70 градусов. Объем сушильной камеры 20 литров.
Перед использованием пользователи должны прочитать инструкцию, чтобы знать, что блок вентилятора нужно иногда смазывать, чтобы его не клинило.
Плюсом данного прибора доступная цена, большая вместимость и эффективная сушка продуктов. Из минусов пользователи отмечают отсутствие таймера и то, что стенки непрозрачные.
Суховей-м8
Данное устройство дает возможность садоводу сушить фрукты и овощи сразу на 8 поддонах. Это достаточно мощная модель, 500 вт, и может вмещать в себя примерно 700 г на один поддон. Также отмечается, что можно сушить даже мелкие продукты. Аппарат автоматически работает на оптимальной температуре, переключателей нет. Корпус электросушилки и мотор сделаны из жаропрочного пластика. Такая конвекционная сушилка поможет сохранить овощи и фрукты полезными, все витамины останутся на месте.
Пользователи отмечают высокую мощность, хорошую сборку, защиту от перегрева и относительно невысокую цену около 2000 рублей.
Ezidri Ultra fd1000
Это металлическая сушилка. Некоторые пользователи утверждают, что такие металлические сушилки лучше, чем пластиковые. Однако это зависит от модели. Электросушилка данной фирмы подтверждает, что металлические сушилки отличного качества. Она дает возможность высушить большое количество фруктов и овощей, грибов, ягод и цветов. Используется пищевой пластик, который не плавится и не выделяет вредные вещества.
Есть сенсорный регулятор для регулировки температуры от 35 градусов до 65. Имеет большую вместительность, до 30 поддонов, но для сушки фруктов подходит только 12. Горячий воздух распределяется равномерно и фрукты не пересушиваются, витамины остаются при них. Также пользователи отмечают, что не смешиваются запахи, если сушить разные продукты. К недостаткам можно отнести только цену, примерно 16000 рублей. Однако для тех, кто серьёзно и в больших объемах занимается сушкой овощей и фруктов, аппарат себя оправдает.
Rawmid Dream Vitamin DDV-07
Это электросушилка с таймером. Представляет собой качественное устройство дегидратор, которые можно использовать дома, он очень похож на профессиональный прибор. Пользователи отмечают, что это универсальная и очень удобная в эксплуатации электросушилка для разных продуктов, которые можно заготовить дома. Аппарат поможет высушить нарезанные ломтиками овощи, фрукты, гребли, хлеб. С ее помощью можно даже сделать ферментацию домашних йогуртов.
В комплекте есть 7 поддонов из нержавеющей стали, 6 поддонов которые используется для приготовления пастилы, а для сушки мелких продуктов и трав предусмотрены сетки.
Конструкция имеет горизонтальный тип, поэтому выглядит она достаточно компактно. Камера имеет объем 25 литров, температура от 35 до 70 градусов.
Удобно, что передняя крышка прозрачная, это позволяет смотреть за процессом сушки.
К преимуществам относится тот факт, что есть электронный тип управления и таймер до 19 часов. К недостаткам можно отнести высокую цену примерно 11000 рублей.
