Книга «Китайское исследование» — сборник результатов большого количества исследований в области здоровья, питания, действий на организм тех или иных диетических методов. Книга обязательно к прочтению для всех, кто планирует прейти на новую систему питания или сбросить вес, используя ту или иную диету. В книги собрана статистика большого количества исследований в цифрах, диаграммах и исследовательских выкладках.
Сегодня книжный рынок в сфере здоровья, питания, долголетия, а так же различных диетических систем, довольно обширен и многообразен, более того книги могут содержать диаметрально противоположные идеи.
Современные исследования
Накладывает свой отпечаток на динамичность развития этой сферы и большое количество исследований, проведенных в области здоровья человека, которые довольно быстро снимают с пьедесталов устоявшиеся парадигмы питания. Так долгое время было принято, что сливочное масло является опасным продуктом для человека, но затем научным путем установлен, что он может быть даже полезно в небольших дозах.
Без взгляда профессиональных врачей и диетологов довольно сложно разобраться в данной сфере, кроме как экспериментальным путем установить полезность и вредность продуктов. Но на себе и своем здоровье не очень хочется экспериментировать. Альтернативным вариантом сегодня может стать книга Колина и Томаса Кэмпеллов «Китайское исследование».
В основе книге лежит продолжительное исследование (порядка 20 лет) связи здоровья человек и его питания, данные исследования подтверждены статистическими выкладками с подробными пояснениями. В книге можно найти не только статистические данные о том, как связано наше питание с возникновением и развитием разных болезней (таких как рак, сахарный диабет, сердечнососудистые заболевания и так далее), но и данные о лоббировании в производстве мяса и молока.
Сама книга была напечатана аж в 2005 году, но в России была издана относительно недавно. Книга появилась благодаря премьер – министру Китая Чжоу Эньлая. Он был болен раком, искал способы борьбы с заболеванием, подключив самые лучшие умы медицины. Благодаря этому факту был проанализирован довольно большой массив статистических данных по смертности в Китае, а также в книгу вошла статистика данных по изучению рака печени у жителей Филиппин. К самому исследования Кэмпелл присоединился гораздо позже.
Исследования Кэмпелла
Кэмпелл предположил, что росту раковых клеток способствует животный белок – козеин, которые содержится в молоке коров. Его же автор считает виновником возникновения сахарного диабета. Следовательно, идеальной системой питания будет только пища растительного происхождения с полным отказом от животного белка. Но призывы стать всем вегетарианцами в книги отсутствуют, в ней вообще отсутствуют какие-либо призывы, только проверенные факты и данные статистики.
Кэмпелл в своей книге делает сенсационные выводы:
- Изменение питания у диабетиков в пользу растительной пищи позволяет жить без употребления лекарств,
- Возможно излечить сердечнососудистые заболевание так же с помощью смены рациона,
- Риск заболевания раком простаты повышается только за счет факта употребления в пищу молочных продуктов,
- Заболевание раком груди связано с уровнем женских гормонов, часть из которых в кровь поступает из продуктов питания,
- Употребление достаточного количества фруктов и овощей способствует сохранению работоспособности мозга в старости.
Интересно, если животный белок так вреден, то почему же пропаганда молока во всем мире идет полным ходом – все же знают о том, что молоко полезно для здоровья, в нем есть кальций и витамин D. Этому в книге посвящена отдельная глава – про лоббистов в области мясной и молочной продукции. Все подробно описано. Для любителей теории заговоров будет крайне интересно.
Структура книги
В книге выделены 4 основных раздела:
- История автора о том, как он пришел к вопросам изучения идей, изложенных в данной книге, в частности изучения влияния животного белка на продолжительность и качество жизни.
Автор выделяет здесь в качестве ключевого фактора питание, подчеркивает опасность потребления животного белка, важность употребления в пищу цельных растительных продуктов, а также отмечает свое категорическое мнение против идей научного и промышленного сообщества, а так же людей, употребляющих мясные и молочные продукты.
- Описываются взгляды автора на то, как рассматриваемые неинфекционные заболевания связаны с употреблением животного белка. В главе акцентируется внимание на том, что болезни сердечнососудистой системы, рак, аутоиммунные заболевания, сахарный диабет, болезни почек и костей, мозга и глаз, все это последствия неправильного выбора продуктов питания.
- Краткое руководство по правильному питанию, здесь же приведен подробный список растительных продуктов, которые отлично подойдут для формирования правильного образа питания, по мнению автора.
- Основная идея этой части – глобальная теория заговора. В главе рассказывается о том, как корпорации эксплуатируют население, как правительство прислуживает корпорациями, как фармацевтическая и мясная промышленность лоббируют и поддерживают друг друга.
Фармакология работает на лечение тех заболеваний, которые возникают вследствие употребления продуктов мясной промышленности. В результате и те, и другие оказываются в выигрыше.
Почему стоит почитать книгу?
Книга не содержит никаких рекомендаций о системе питания, не рекламирует никаких новомодных диет, ни призывает стать вегетарианцами. Книга дает возможность подумать и самостоятельно принять решение. На простых примерах и статистических раскладах дается информация о результатах многолетнего исследования. Выводы предлагается делать только самому читателю.
На меня книга произвела серьезное впечатление. Я не являюсь сторонником новомодных диет, книг, которые призывают что-то менять и переходить на сторону добра. Чем меньше лозунгов и призывов в информации, тем больше хочется ей доверять. После прочтения книги я еще раз убедился в правильности выбранного пути.
Купить КНИГ можете по ссылке на ОЗОН- ЗДЕСЬ
